Este fin de semana la Sierra nevada de Puebla sorprendió a sus visitantes con un platillo monumental.
Con motivo del XXI Festival Internacional del chile en nogada, este fin de semana San Nicolás de los Ranchos elaboró este platillo tradicional y emblemático de Puebla, pero en una version monumental logrando así el titulo del chile en nogada más grande del mundo, el cual consistió en 2 mil chiles rellenos de fruta criolla, capeados y cubiertos de al rededor de 200 litros de nogada.
Para la preparación de dicho platillo se requirió el trabajo de chefs y cocineras tradicionales de la sierra nevada durante dos días, desde la recolección de la fruta hasta su capeado, este trabajo no podia fallar pues el objetivo era recaudar fondos para apoyar a dos familias en las que en ambos casos cuentan con un menor de edad enfermo de cáncer.
Esta edición del festival culminará el siguiente 27 y 28 de agosto con más música en vivo para todos los gustos, mientras que para bailar, se presentará la Sonora Santanera; Aarón y su grupo ilusión; y Perfume con aroma de mujer, agrupaciones con las que se clausurará dicho evento.
